La nutrición es muy importante en cualquier programa de acondicionamiento físico. El cuerpo humano debe recibir energía continuamente para realizar sus funciones correctamente. Cuando tenemos una actividad física, la demanda de energía aumenta. Las proteínas, grasas y carbohidratos son el combustible para los músculos. La energía y nutrimentos que necesita un atleta dependen de su peso, estatura, edad, sexo y tasa metabólica, así como del tipo, frecuencia, intensidad y duración del ejercicio. Los atletas necesitan obtener del 50 al 70% de sus calorías a partir de los carbohidratos. Las calorías restantes se obtienen de proteínas (10-15%) y de grasa (20-30%).
LA PIZZA ES UNA EXCELENTE FUENTE DE CARBOHIDRATOS QUE PREPARA PARA LA ACTIVIDAD FÍSICA COTIDIANA O LA ACTIVIDAD DEPORTIVA MODERADA O INTENSA.
El consumo de carbohidratos antes del ejercicio ayuda a tener la energía necesaria durante el entrenamiento. El alimento que comas antes del ejercicio debe ser rico en carbohidratos, no grasoso y fácil de digerir. Hay que limitar la grasa porque es pesada y dificulta la digestión.
Los carbohidratos durante el ejercicio exhaustivo (más de 1 hora), aseguran que el cuerpo tenga la energía suficiente en cada etapa del ejercicio, retardando la fatiga. Lo ideal es comer carbohidratos simples, como los que hay en frutas o verduras, de fácil digestión y rápida liberación. Se necesitan, en promedio, al menos 20 horas para reponer la reserva de energía usada en el ejercicio intensivo, dependiendo del peso del atleta, composición corporal tipo y duración del ejercicio. Consumir carbohidratos inmediatamente después del ejercicio repone las reservas de energía en el músculo. Si se añaden de 5 a 9 g de proteína por cada 100 g de carbohidratos, aumenta la rapidez de producción de reservas. Por ello, la pizza después del ejercicio, es una magnífica fuente de carbohidratos y proteína, considerándola siempre en una dieta correcta y equilibrada.
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